Edammer en Goudse kaas krijgen van de EU een beschermde status. De Europese Commissie heeft Gouda Holland en Edam Holland namelijk erkend als zogenoemde Beschermde Geografische Aanduiding. Dat betekent dat deze kazen in Nederland zijn gemaakt van melk afkomstig van Nederlandse koeien en op traditionele manier zijn bereid en natuurlijk gerijpt.
Als u vandaag iets wilt vieren, wellicht wordt u dan blij van de 8e Nationale Kaasdag. De vereniging Fromage de terroirs organiseert door heel Frankrijk en in enkele Europese landen (Engeland, Italië, Denemarken en Duitsland) dit festijn. Bij honderden kaaswinkels kunt u meedoen aan kaasproeverijen. De Franse kaasmakers haalden eerder deze maand overigens een belangrijke…
De grote supermarktketen E. Leclerc heeft haar dreigement van een twee weken geleden een aantal te dure A-merken niet meer in het assortiment op te nemen. In een paginagrote dagbladadvertentie vorige week zegt Leclerc Te dure producten? We hebben maar één oplossing: ze niet meer verkopen. De actie is gericht tegen onder meer de kaas…
