De jaarlijkse Michelinsterrenregen is weer neergedaald over ’s lands topkoks, en in tegenstelling tot de afgelopen jaren lijkt de bandenfabrikant dit keer iets gedurfder met zijn oordeel. Voor het eerst sinds de jaren dertig heeft een vrouwelijke chef drie sterren gekregen: Anne-Sophie Pic van Maison Pic. Haar grootvader had in 1934 al drie sterren gekregen, en Anne-Sophie zet de familietraditie sinds halverwege de jaren ’90 voort. Ik zal binnenkort de reis naar Valence ondernemen om een reportage te maken over deze vrouwelijke chef.
Vier andere chefs kregen ook voor het eerst drie sterren, drie daarvan voor restaurants in Parijs: Yannick Alléno (Le Meurice), Frédéric Anton (Le Pré Catelan) en Pascal Barbot (L’Astrance). De rode gids ligt vanaf woensdag 28 februari in de winkels.
Dark
Licht
Sign Up for Our Newsletters
Get notified of the best deals on our WordPress themes.Related Posts
Veiling wijnkelder Mitterrand
De wijnen van oud-president François Mitterrand worden volgende week geveild.
Vrolijke kaasdagen
Als u vandaag iets wilt vieren, wellicht wordt u dan blij van de 8e Nationale Kaasdag. De vereniging…
Frankrijk houdt AAAAA-rating
Als Frankrijk de AAA rating verliest is er geen vuiltje aan de lucht: niemand zal de Fransen ooit de AAAAA rating af kunnen pakken.
France wil never loose its AAAAA-rating
France will never loose its quintuple A-rating.
