{"id":3726,"date":"2011-12-02T16:49:53","date_gmt":"2011-12-02T16:49:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.devries.fr\/?p=3726"},"modified":"2016-04-05T14:53:59","modified_gmt":"2016-04-05T14:53:59","slug":"azubu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/devries.fr\/nl\/2011\/12\/02\/azubu\/","title":{"rendered":"Azabu"},"content":{"rendered":"<p>Japanse restaurants zijn in Parijs letterlijk op bijna iedere straathoek te vinden. De meeste worden echter gerund door Chinezen die al jaren geleden hebben ontdekt dat sushi en sashimi winstgevender zijn dan traditionele Chinese gerechten. Een \u00e9chte Japanner moet dus met een vergrootglas gezocht worden. In een klein straatje in Saint-Germain zit <em>Azabu<\/em>.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-3733\" title=\"azabu1\" src=\"http:\/\/devries.fr\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/azabu12-1-290x290.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"290\" \/><\/p>\n<p>Azubu heeft een klein, eenvoudig maar warm interieur. Er zijn een paar tafeltjes (in de zomer ook op het piepkleine terras) en een bar waar men aan kan eten. Het feit dat het het merendeel van de gasten Japans is, is een goed teken. Te midden van de gasten bereidt de chef te midden in een open keuken onder andere lotuswortel, foie gras met honing, wagyu rund, of gegrilde Sintjacobsschelpen (foto). Er kan gekozen worden uit menu&#8217;s of \u00e0 la carte. De menu&#8217;s worden standaard geserveerd met misosoep en rijst.<\/p>\n<p>[aside]<strong>Azabu<br \/>\n<\/strong>3, rue Andr\u00e9-Mazet, 75006 Parijs.<\/p>\n<p>Tel.: 0146337205<br \/>\nOpen: di-za.<\/p>\n<p><a title=\"Azabu\" href=\"http:\/\/azabu.fr\">Website<\/a>[\/aside]<\/p>\n<p>Azubu is vrij prijzig (zeker \u20ac50 per persoon), maar zeer verfijnd. Een welkome oase in de drukte van het Quartier Latin. Liefhebbers van sushi\u00a0komen hier niet aan hun trekken, maar die kunnen terecht bij de talloze Chinezen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[geo_mashup_map]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Japanse restaurants zijn in Parijs letterlijk op bijna iedere straathoek te vinden, maar \u00e9chte Japanners zijn zeldzaam.\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[584,711],"class_list":["post-3726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uncategorized","tag-restaurant","tag-wagyu","cs-entry","cs-video-wrap"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/devries.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}