Een van mijn favoriete barren in Parijs, Harry’s Bar, bestaat deze maand een eeuw. In het rijke Parijse horeca-aanbod is Harry’s Bar een beetje een buitenbeentje. Het is namelijk een Amerikaanse bar. De oprichter was de Amerikaan Tod Sloan, die de bar een paar jaar na de opening verkocht aan de barman, Harry MacElhone. De bar werd vervolgens naar hem vernoemd. Het interieur werd in 1911 overgescheept vanuit New York naar een straatje vlakbij de Parijse Opéra en is al die tijd niets veranderd. Met de schilden van Amerikaanse universiteiten aan de muren heeft het iets weg van een sociëteit, of de bar van een roeiclub.
Hier kwamen onder andere Ernest Hemingway, F. Scott Fitzgerald, Marlene Dietrich en Jean Paul Sartre hun bloody mary drinken. De beroemde cocktail van citroensap, tabasco, worcestersaus, tomatensap en wodka werd hier in 1921 uitgevonden. Een prima dorstlesser, hoewel ik de voorkeur geef aan de pétrifiant. Harry’s Bar is nog steeds in handen van de afstammelingen van Harry; nu zwaait Isabelle MacElhone er de scepter. Zij schreef ook een boek over Harry’s Bar
dat deze maand verscheen.
5, Rue Daunou , 75002 Paris.
Zo.-do. 12-02h; vrij & za 12-03h. Tel. +33 1 42 61 71 14
Website[/aside]Sinds 1924 organiseert de bar de maand voorafgaand aan de Amerikaanse presidentsverkiezing een ‘straw vote’, waarbij de bezoekers van de bar hun voorkeur kunnen uitspreken voor een kandidaat. Bijna altijd werd de winnaar van de straw vote ook de winnaar bij de echte verkiezingen. In bijna zeventig jaar en 25 verkiezingen zaten de gasten van Harry’s Bar maar twee keer naast de officiële uitslag. [aesop_map height=”300px” sticky=”off”]
